在蜚声中外的武陵山腹地，有一个美丽的地方叫秀山，它在重新诠释餐桌上的经典传奇——陈记秀山风味羊肉。18年的发展，由特色餐馆壮大为重庆培君香熹食品有限公司，旗下有培君湘西羊肉、培君、陈记啃一腿三大品牌。2017年，培君同时为四道菜肴（红烧羊脚、泡椒羊脚、香辣羊肉、清汤羊肉） 申请了四个发明专利。

    公司占地面积逾3000㎡，现代化生产加工车间、检验车间等配套设施一应俱全，结合互联网+新潮流，实现了线上线下同步推进的全新平台营销模式。公司以原创为先导、以品质为保障、以诚信为本色、视信誉为生命，立志为消费者提供最优质，最健康的羊肉系列食品。 

企业简介

ABOUT US

  工欲善其事，必先利其器。陈记啃一腿建立伊始就本着让高山羊肉改变生活品质的愿景，以生态、环保、产业化为发展方向，利用“公司+基地+农户”统一养殖模式，在阳光、湿度、温度适宜地建立高山羊养殖场，从源头保障了品质。公司食品生产线使用数控全封闭生产，质保体系科学规范，产品质量稳定可靠，所有工序均按照国家食品卫生要求的标准完成。全程质量追溯、制度完善，从原料采集到消费者消费餐桌，确保所有环节监管到位，健康、安全、放心是我们不变的追求。秘制祖传配方，独特烹饪技术，提升了羊肉的温补脾胃、肝肾及补血温经等营养附加值。

    2012年7月，重庆电视台美食频道评定陈记风味羊肉馆为最受消费者喜爱的特色餐厅。2013年7月店内泡椒羊脚和羊蝎子、干锅羊肉更是被评定为“中国名菜”和“武陵名菜”。同年，餐厅菜肴在重庆其他各类美食比赛中均得到不同的荣誉。2014年9月被评定为国家三钻级酒店，同年11月得到重庆西南大学食品科学院院长助理、硕士研究生导师尚永彪教授长期指导营养技术。2015年4月，陈记羊肉开通线上营销平台，将店内全部特色菜肴下单后即制作，结合线上线下同步销售。

    目前，产品以罐装羊肉为主线，简单便携，开罐即可食用。产品保证原汁原味，健康安全，与餐馆无异。

    产品销售已经遍布全国10多个省市，得到消费者的广泛认可。2016年12月，秀山风味羊肉系列产品在首届渝东南生态旅游文化节中被选定为优秀旅游商品。2017年8月，红烧羊脚经全国酒家酒店等级评定委员会授予国家钻级酒家镇店名菜。